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普洱生茶感官评审记录表

来源:www.bjhezhixin.com 时间:2024-03-02 16:54:21 作者:普洱生活网 浏览: [手机版]

普洱生茶感官评审记录表(1)普 洱 生 活 网

前言

  普洱茶是中国茶文化的成部,是一种经过特殊处理的茶叶。普洱茶有熟茶和生茶之,本文主要介绍普洱生茶的感官评审记录。

评审记录表

  

  

  评审

  评审时间

外观普.洱.生.活.网

香气

  滋味

回甘

  喉韵

  

评审员1

  2021年6月1日

茶叶外形紧实,色泽翠绿,有毫,条索匀整,较为完整

幽香新,有花香和果香,香气持久

  滋味醇厚,有苦涩感,mcr不刺激口腔,口感

  回甘甜润,持久不散

  喉韵舒畅,爽自然

  

  

  评审员2

2021年6月2日

茶叶外形稍松散,色泽不均匀,条索不够完整

  香气浓郁,有香和烟香,不够持久普~洱~生~活~网

  滋味浓郁,有一定的苦涩感和鲜爽感,口感稍显粗糙

  回甘不够甜润,稍微有些苦涩

喉韵稍显粗糙,不够舒畅

  

  评审员3

  2021年6月3日

茶叶外形紧实,色泽翠绿,有毫,条索匀整,较为完整

  香气新,有草香和果香,香气持久

  滋味醇厚,有苦涩感和鲜爽感,口感bjhezhixin.com

回甘甜润,持久不散

喉韵舒畅,爽自然

  

  从以上评审记录可以看,普洱生茶的品质有高有低,好的普洱生茶外观整齐、色泽翠绿、香气新、滋味醇厚、回甘甜润、喉韵舒畅;差的普洱生茶外观松散、色泽不均匀、香气不够持久、滋味粗糙、回甘不够甜润、喉韵粗糙。因此,在购买普洱生茶时,需要注意选择外观整齐、色泽翠绿、香气持久、滋味醇厚、回甘甜润、喉韵舒畅的优质普洱生茶。

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